一、 育苗設施
南美白對蝦育苗設施與我國對蝦育苗室基本相似。其育苗池一般爲玻璃纖維制成的長(zhǎng)方形水槽或水泥池，容積爲10～15立方米。育苗用水必須經過2～4次過濾，單胞藻培養用水處(chù)理更加嚴格。加溫可用柴油鍋爐或煤鍋爐，用熱水循環的方式。用羅茨鼓風機充氣。
二、 種蝦培育
中南美洲使用的南美白對蝦種蝦多數從自然海區捕撈，但捕撈種蝦時須防止精莢脫落。挑選健康無損傷的、體重50～60克的種蝦，以雌雄比例1～1：1放入室内水槽蓄養。放養密度4～5尾/平方米，水溫26～27℃鹽度千分之33～35，每日蓄養池換水50%左右，並(bìng)進行充氣，蓄養池以黑色遮光網遮蓋，池内光照度小於(yú)100勒克斯。投喂新鮮牡蛎、烏賊、冷凍沙蠶等铒料，日投铒料爲蝦體重的10%左右。
三、 人工催熟及精莢(jiá)移植
南美白對(duì)蝦爲開放型納精囊類型。其生殖習性與中國對(duì)蝦不同。雌雄蝦性腺完全成熟後，才進行交配。交配時，雄蝦排出精莢粘附在雌蝦胸部第3～4對(duì)步足之間（納精囊位置），交配後數小時，雌蝦開始産(chǎn)卵、精莢同時釋放精子，在水中完成受精。
中南美洲從事南美白對蝦人工育苗，大都採(cǎi)取種蝦讓其自然交配的方式，然後挑選交配過的雌蝦，放入孵化槽或水泥池中産卵孵化。此種方式，雖然能夠大量生産蝦苗，但需要較多的種蝦。在中南美洲，南美白對蝦也採(cǎi)取人工催熟、精莢人工移植技術進行人工育苗，效果也較好。操作技術如下：從自然海區採(cǎi)集種蝦，經過一段時間蓄養，待其完全适應池内環境條件以後，即進行人工擠眼球作業，首先将蓄養的種蝦撈入充氣的黑色桶内。再将雌雄蝦皆擠去右眼球，操作宜在水中進行。然後将去眼的種蝦放回原池繼續培養。再經一段時間暫養，去眼球的種蝦會陸續成熟，此時進行人工移植精莢。南美白對蝦開放型納精囊位於(yú)第3～4對步足之間。性成熟的雄蝦，其精囊呈乳白色。人工移植精莢，須選擇成熟度高的雄蝦，在其第5對步足基部以拇指數次輕推，精莢即出。然後将精莢粘附在雌蝦納精囊位置上。再小心将雌蝦放入小型黑色桶内，待其産卵、受精。桶内充氣量要小，以防精莢脫落。桶上要用黑色遮光網遮光.
南美白對(duì)蝦養殖廠(chǎng)增氧是可以使用羅茨鼓風機的，羅茨鼓風機在池塘的作用就是曝氣增氧，可在池塘安裝曝氣盤，然後用管路連接羅茨風機，這樣在羅茨鼓風機工作時，就把空氣壓入池塘，增加池塘含氧量，可以提高養殖南美白對(duì)蝦的密度和質量，适合規模養殖魚蝦。
其實不隻是南美白對蝦養殖能用到羅茨風機，其他的水産養殖廠也是可以用羅茨風機的。希望小編(biān)的分享對您有所幫(bāng)助。
本月的工作主要通過對我司經銷商下面養戶的走訪，瞭(le)解工廠(chǎng)化養殖南美白對蝦的工藝流程。南美白對蝦非常适合工廠(chǎng)化養殖，平均1方水約出蝦15—20斤，養殖時間爲80—90d,規格爲35——40頭/斤，現将南美白對蝦工廠(chǎng)化養殖技術總結如下：
1基本設施
1.1水源和水處(chù)理設(shè)施：
養殖水源都爲地下水，一般建廠後需要打井2個，1個深水井（深度約280—300m),鹽度在0—1‰，接近於(yú)淡水；1個淺水井（深度約爲80—90m),鹽度爲45—50‰。井水抽上以後，經過錳砂過濾，進入蓄水池，調節爲20——22‰，然後室内蓄水池調節水溫爲27.5——28℃，然後加入養殖車間池。其最大的優點是病原體少,具有明顯防病作用,而且設施簡單，成本較低,隻需打井2個和建2個蓄水池(其容量可爲養殖總水體的1～2倍,其作用是經過曝氣氧化水中還原物質並(bìng)調節溫度、鹽度的作用) 。
養蝦池和暖棚
蝦池的形狀爲方形養蝦池。其特點是池水可做環型流動，不僅可使池内水質條件均一，而且可将蝦的糞便等廢物及時排至池外，保持池内清潔。養蝦池面積一般20—36m2 ，池深1.2～1.5m。池壁一般爲磚石結構，水泥砂漿抹面，池角弧形，避免磨傷蝦的額角。池底水泥砂漿抹面，需平整光滑，以5%坡度順向排水口。圓形池中央排水口周圍約2m半徑範圍内建成鍋底形，以利於(yú)聚集污物。爲瞭(le)提高水溫，延長養殖期，要建設塑料大棚或具有透明屋頂的溫室。溫室面積一般爲500～5000m2 ，平面形狀以長方形爲宜。室頂結構形式有拱形、向陽形、三角形等，常採用鋼屋架、木屋架、鋼木混合架。屋頂面覆蓋透光率高的玻璃鋼波形瓦。低拱屋頂結構抗風力強、抗雪，在風力較強的海邊，優先設計採用。
增氧設施
養殖池水增氧是高密度養殖南美白對蝦的必需條件，它不僅可使水質條件均勻，還可把蝦的排洩物集中於(yú)排污口，排至池外，保持池内水質清潔，山東濰坊養殖 1000—1200立方水體的養殖車間配備(bèi)11kw的羅茨鼓風機1台，每約0.4平方米放1個氣石。
加溫設施
山東(dōng)冬季寒冷，加溫是冬季養蝦的重要環節，通常有以下幾種方式：1、用蒸汽；2、取地熱；3、燒鍋爐，該方式的成本最高，由水溫16℃提高到28℃滿足1000方水體的養殖車(chē)間1d要消耗2.5—3T煤。
浸池與消毒
新建水泥池必須經過10d以上浸泡時間，溶出堿性物質及其他有害物質。使用過的舊蝦池，也應浸泡數日，經刷洗後用30～50ppm的漂白粉或者高錳酸鉀、甲醛等消毒劑消毒，並(bìng)開動鼓風機将藥物攪勻，做到徹(chè)底嚴格消毒。
放苗
山東(dōng)的苗種來源主要是海南、廣東(dōng)的1代空運苗（以駱泰、新榮騰、環球苗、正大價格在100—230/萬左右，進苗以後進行标粗20—25d，标粗密度爲1.5萬/m3，待蝦苗漲至75px以後進行分池，該過程使用鹵蟲(chóng)投喂，分池密度約每立方米500—700尾，個别養戶放800，進入養成池後再喂10d的鹵蟲(chóng)，然後使用人工配合飼料直至出蝦。
日常管理
投喂 對(duì)蝦100px前投喂成體鹵蟲(chóng)，投喂前用PV -碘50ppm消毒20～30min ，日投喂次。100px後投喂配合飼料，日投喂6次，待蝦要上市前7—10d改爲魚蟲(chóng)與飼料混合投喂（因爲該地區養殖全程都使用的井水無藻類，蝦的體色發白）這樣蝦的體色好賣相也好。
水質調控
該地的養戶除瞭(le)在蓄水池經曝氣以後，養殖全程很少使用微生物制劑調水，如水質不理想的話一般採(cǎi)取換水，日換水量約爲60%。有8戶養戶放苗養殖120d後，對蝦的規格還在40條/斤，本人懷疑是他們在蓄水池裏處理水質時少瞭(le)重金屬這一處理環節，對對蝦的生長受很大的影響；本人建議他們在蓄水池裏定期用海中寶、EDTA、有機酸解毒靈解毒。
提高養殖成功率的幾(jǐ)點(diǎn)建議
1、蝦苗的選擇：
a、規格整齊，大小均勻，個性粗壯，胃腸道直而飽(bǎo)滿，透明度好，腹節較長(zhǎng)，尾扇舒展充分，苗體幹淨光潔。
同一批蝦苗的個(gè)體(tǐ)差異越小，質量越好
b、肌肉飽(bǎo)滿，活力強，逆水性好，對(duì)外界刺激反應靈敏。
把手伸入盛裝育苗池水和蝦苗的盆中，健康的蝦苗立刻反應逃避，差的蝦苗則無反應或反應遲(chí)緩(huǎn)。
如上述方法用於(yú)逆時針或順時針轉動水，使水形成漩渦将蝦苗集中在中央，健康的蝦苗在水流稍緩時即散開並(bìng)逆水遊走，反之爲不健康蝦苗。
對(duì)蝦養殖的成敗(bài)關鍵三大要素是：
A、種苗選擇；
B、水質管理；
C、科學投餌。
其中種苗選擇是基礎，是成敗(bài)的首要條件，選擇優質的種苗和做好放苗前的各項準備(bèi)工作是提高蝦苗成活率和養殖成功率的兩個關鍵所在。
經過在濰坊2個月的實踐調查，部分養戶的養殖周期太長(zhǎng)，其原因最大與井水中的重金屬含量超标，本人建議他們在蓄水池裏定期用海中寶(bǎo)、EDTA、有機酸解毒靈解毒。
投苗要求和注意事項
首先要檢(jiǎn)測(cè)蝦塘池水的各種水質因子(如水的溫度、鹽度、酸堿值、溶解氧等)
正常水質指标：
透明度：30-1000px。
酸堿(jiǎn)度（PH值）：8.0-8.8。
溶解氧（DO）：高於(yú)4mg/l。
氨氮：低於(yú)0.2mg/l。
硫化氫(qīng)（H2S）：低於(yú)0.03mg/l。
亞(yà)硝酸鹽：低於(yú)0.05mg/l。
鹽(yán)度控制在與(yǔ)空運苗的鹽(yán)度保持一緻。
病害的防治
（1）生物防病：用微生态制劑(jì)維護(hù)水體中藻相菌相的平衡，抑制有害細菌的滋生。
（2）免疫防病：通過内服蝦肝寶(bǎo) 養蝦寶(bǎo)（或對蝦多維生） 免疫促長(zhǎng)素，如果碰見連續陰雨天氣，用養蝦寶(bǎo) 有機酸解毒靈或養蝦寶(bǎo) 免疫促長(zhǎng)素潑水，但後者成本較大。
（3）中藥防病：每10—15d用三、四黃(huáng)粉經開水浸泡後(hòu)全池潑灑。
（4）綜合防病
（5）培養(yǎng)健康的蝦(xiā)苗或種蝦(xiā)。
疾病防治注意事項
1、蝦病防治要以防爲主，防重於(yú)治。一旦發病要早發現、早治療，對(duì)症下藥
2、選擇水體潑灑藥物一定要遵循“刺激性小、劑量安全”原則，藥物品種、劑量大小的選擇要充分考慮養殖環(huán)境狀況和對(duì)蝦體質狀況，減輕應激反應。潑灑消毒藥物時結合抛撒顆粒增氧劑，可以提高治療效果。
3、南美白對(duì)蝦疾病有急性、亞急性、慢性之分。急性、亞急性疾病在使用溫和性消毒劑（如聚維酮碘、季胺鹽絡合碘）後(hòu)，若還不能控制病情時，不能再持續潑灑其他刺激性消毒劑或随意加大消毒劑量（病蝦體質弱，容易因藥物應激反應大量死亡）。
4、白對蝦生病時大多數症狀有“紅體”現象，“紅體”的成因是多樣的，其防治方法也有極大的差别，要準確(què)判斷，對症治療。“應激性紅體”應及時潑灑養蝦寶(bǎo) 有機酸解毒靈或養蝦寶(bǎo) 免疫促長素。““病毒性紅體”（又稱：拖拉病毒綜合症）目前尚無特效防治藥物，急性發病，病蝦體質極度虛弱，容易應激大批死亡，慎用刺激性消毒藥物。
浙江粵海營銷(xiāo)部 李幫(bāng)彬
1人工養殖環境
半精養池可在現有海水養蝦池基礎上改造，面積一般爲40～50畝，池深1.5米，池底平坦且向排水口傾斜，進水口與排水口要嚴格分開，間隔距離越大越好；精養池一般爲10畝左右，池深2.5～3米，最好爲圓形或正方形去角成圓弧形，池底向中央傾斜成鍋底形，排水口位於(yú)池中心；工廠(chǎng)化養殖池面積爲400～600平方米，池深1.5米以上。
池塘在放養前必須做到清於、消毒、暴曬。清除池底污泥後，每畝用生石灰70～80公斤化漿均勻潑灑，以殺滅池中有害生物和病原生物。經3～4天曬池後沖洗池塘，将石灰水沖掉。再進水5～10厘米，使池水酸堿值爲8～8.6，然後按每畝200～250克全池潑灑長(zhǎng)效水體消毒劑、溴氯海因等，徹(chè)底殺滅病原生物和有害生物。
2月份，将池水抽幹，清除池底雜物，整修塘埂、塘底。3月上旬池塘用漂白粉500公斤進行全池潑灑消毒。消毒5天後，池塘進水，並(bìng)将池水水位灌到1.6米左右。在水槽式流水養殖魚區内，配備(bèi)2.2千瓦羅茨鼓風機與納米管相結合的流水式充氧增氧設備(bèi)3套；在蝦池内，設置1.5千瓦水車式增氧機4台，設置1.5千瓦葉輪式增氧機3台，設置1.5千瓦湧浪機2台，設置3千瓦吸污系統1套，配備(bèi)30千伏發電機1台。通過相關漁業機械綜合配套設施，可以達到養殖池塘與水槽的水體上下與水平交換流動、循環利用以及部分魚類排洩物的清除。
2科學放養苗種
放養苗種時，在池塘内設置3個水槽，單(dān)個水槽長(zhǎng)23米、寬5米、深2.15米，分别标注号碼。3月下旬，在1号水槽内分别放養4厘米鲈魚種2萬尾，在2号水槽内放養每尾2000克左右的青魚4000尾，在3号水槽内放養每尾550克左右的草魚5000尾。同時在池塘内套養每尾400克左右鲢魚種3000尾和250克左右鳙魚種2000尾。
5月上旬放養蝦苗，首先要做好“兌水”工作，使苗袋裏的水溫和池水溫度基本保持一緻，才能在上風頭的池邊(biān)和左右兩旁進行開袋放養。要選擇健壯活潑、規格均勻、體表幹淨、腸道飽(bǎo)滿、反應靈敏、軀體透明度大，無病竈、活力強的南美白對蝦蝦苗。一般規格爲1～1.2厘米，最好是體長1.5厘米以上。南美白對蝦苗最适宜生長水溫爲22℃～35℃，此水溫範圍内放養蝦苗生長速度快，攝食量大，體質健壯、抗病力強。
一般蝦塘爲每畝1.5～2萬尾，半精養蝦塘2～3萬尾，精養蝦塘3～4萬尾，工廠(chǎng)化養殖每平方米200尾，每畝放養10萬尾以上，具體放養密度可根據(jù)池塘條件、養殖技術及管理水平而定。
3加強日常管理
應在池塘内全程投喂南美白對蝦專用飼料，在飼料中添加多糖類、維生素C、維生素E及添加微生物制劑，提高對蝦免疫力。蝦飼料均勻投喂在池塘四周，每天2～3次，並(bìng)在1.5小時以内吃完；在水槽内分别投喂相對應的魚飼料，魚飼料採(cǎi)用投飼機投喂或人工投喂的方式，每天投喂2次，日投飼量一般爲魚體重的2%～4%，具體根據魚的吃食情況、天氣變化、水質情況等而定；在水槽内投喂魚飼料1小時後應進行吸污，上午和下午各一次，一般每次吸污約30分鍾，具體視吸出來污水狀況而定。
放養時，池塘水位爲1.5米左右，並(bìng)逐步加注新水，到高溫季節則将池水灌至1.8米左右。同時根據池塘水質狀況，适時适量加注新水，並(bìng)經常使用EM菌，适時使用氨基酸肥水劑、底質改良劑等。每隔30天左右用一次二氧化氯、溴氯海因、生石灰等交替進行水體消毒。養殖前期池水透明度控制在30～40厘米，中後期控制在20～30厘米。當水槽内放養魚種後，流水式充氧增氧設備24小時不間斷開動，前期開動2套，中後期則開動3套。當蝦苗放養後，則逐步增開湧浪機、水車式增氧機、葉輪式增氧機等漁業機械，並(bìng)交替使用，確(què)保池塘水體流動與溶解氧充足。
做到早、中、夜三次巡塘，及時檢查吃食情況、水質變化情況、缺氧浮頭情況等，發現問題及時採(cǎi)取措施。有浮頭預兆或天氣悶熱的情況，則減少投飼量，及時交替開啓增氧設備，嚴防缺氧浮頭。捕撈以地籠誘捕方式爲主，實行捕大留小。輪捕於(yú)7月中旬開始，10月下旬基本結束，11月份開始進行水槽中魚類銷售。可将魚類分品種分養，也可放到其他池塘中進行暫養與銷售。
4疾病防治措施
病害防治應堅持“以防爲主”的方針，保持良好的水質，防止養殖環境突變(biàn)。在放苗後30～60天是南美白對蝦病毒性疾病高發期，這期間要按不同疾病預防措施用藥。一是生物防病。使用活性微生态制劑或底質改良劑調節水質，在飼料中添加活性飼用微生物、FRC-活力源添加劑等，能有效改善對蝦腸道功能，增加其對飼料的吸收率，並(bìng)抑制病菌發生，增強機體免疫能力，促進對蝦生長。二是藥物防病。每隔10～15天可全池潑灑溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因類消毒劑1次，用量0.2～0.3國際單位。内服可在飼料中經常添加蝦促生長劑和純中藥制劑、FRC-活力源添加劑、免疫增強劑等綠色産品，可增強蝦體免疫力，去除蝦體内有害物質，起到防治疾病的功效。
病毒性紅體病由桃拉病毒感染，病蝦表現爲停止攝食，活力降低活動緩慢。觸須、尾扇變(biàn)紅，足發紅，嚴重時整個蝦體呈茶紅色。甲殼上有不規則黑斑，肝胰腺變(biàn)異。應徹(chè)底清淤消毒，保持良好的水質；選購健康不帶病毒的蝦苗；在病害流行季節，5～7天全池潑灑每升0.2～0.3毫克溴海因複合消毒劑進行水體消毒，同時每15天用碘類或季胺鹽消毒。
病毒性白斑綜合症由白斑病毒感染，病蝦表現爲停止攝食，行動遲鈍、漫遊水面或靜卧水底，不久即死亡。典型病蝦在其甲殼内有直徑數毫米的白點，白點有時變(biàn)爲淡白色，頭胸甲易剝(bō)離。其防治方法與病毒性紅體病同。
細菌性紅體病由副溶血弧菌感染附肢變(biàn)紅、全身變(biàn)紅或遊泳足變(biàn)紅，殼變(biàn)硬，無黑斑，又稱(chēng)“紅腿病”。全池潑枯草杆菌每升0.25毫克進行預防，每隔10天全池潑灑二溴海因0.2國際單位，隔天全池潑灑二溴海因0.2～0.3毫克2次，隔3～5天每升潑枯草杆菌0.3毫克，每公斤飼料添加氟苯尼考0.5克，維生素C1克及魚油10～20克，生物活性添加劑1.5克，連續喂5～7天。
軟殼病由池塘老化，有機質過多，或放養密度大，酸堿值低及營養長(zhǎng)期不足，水質惡劣等原因引起。病蝦甲殼明顯變(biàn)軟（非蛻殼引起），體形消瘦，活動減弱，生長(zhǎng)緩慢。應保持良好的水質、底質，營造良好的養殖環境。嚴格控制水中的鈣、磷比例，酸堿值控制在7.8～8.6之間，防止氨氮、亞硝酸鹽氮超标。
原文标題：緻富網 > 農業技術 > 養殖技術 > 蝦和魚怎麽(me)混養？南美白對(duì)蝦生态混養技術
原文網址：
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